Restaurant Gustave | Menu du midi

JEUNES VERDURES ET POUSSES DE ROQUETTE

INCLUS

Vinaigrette aux fines herbes, copeaux de pecorino
POTAGE DU MOMENT

INCLUS

Inspiration du chef
GRAVLAX DE SAUMON MAISON

12

Petits légumes croquants, crème sure à l’aneth
CALAMARS CONFITS

12

Fenouil aux agrumes, crumble aux olives Kalamata

TARTARE DE SAUMON FRAIS, COUPÉ AU COUTEAU

15/29

Huile d’olive, lime, coriandre fraîche, ciboulette, pommes frites ou salade
TARTARE DE BŒUF COUPÉ AU COUTEAU

15/29

Classique avec pommes frites ou salade
GNOCCHI AUX TOMATES ET LÉGUMES

22

Basilic, parmesan
PILONS DE POULET GRILLÉS AU YAOURT ET MENTHE

24

Taboulé de quinoa
FILET DE MAQUEREAU GRILLÉ

26

Piperade de poivrons, tian de légumes
PAVÉ DE THON ROUGE À LA PROVENÇALE

29

Hummus de pois chiches

ÉPAULE D’AGNEAU AUX FRUITS SECS

29

Compote de tomates, légumes grillés et chutney
BAVETTE GRILLÉE, MARINÉE AUX HERBES

30

Légumes de saison et pommes frites
PAPPARDELLE DU MOMENT

PM

Inspiration du chef et produits saisonniers
POISSON DU MOMENT

PM

Inspiration du chef et produits saisonniers
SALADE REPAS

PM

Inspiration du chef et produits saisonniers

* Pain disponible sur demande

MENU MIDI